空き店舗だった建物が、
高知で一日一組の宿になるまで。

Before — まちの記憶が眠る、空き店舗

高知市中心部、高知駅から徒歩10分の愛宕町。かつて人が集まる飲食店として使われていた建物が、時代の変化とともに空き店舗になっていました。壊すには忍びない、けれど住居に戻すのも難しい。そんな「使い道の定まらない建物」からのスタートでした。

プロセス — 「一日一組」というコンセプトを軸に

画一的なホテルではなく、「まちに暮らすように、泊まる」体験をつくることをコンセプトに設計。土間のリビング、ヘリンボーンの床、猫脚のバスタブ、高知の作家がつくった器。飲食店だった建物の骨格を活かしながら、一棟丸ごとを一日一組だけに貸し切る宿として仕立て直しました。

用途変更にともなう許認可、消防・保健所の基準クリア、セルフチェックインの仕組みづくりまで、開業までに必要な手続きをひとつずつ積み上げていきました。

After — 7年目、黒字運営を続ける一棟貸し宿

2019年11月の開業から7年目。Google口コミは★4.5(90件、2026年7月時点)。一日一組・完全貸切という運営スタイルのまま、高知の作家文化を伝える宿として黒字運営を続けています。2025年度には高知県「空き家活用事例コンテスト」優秀賞も受賞しました。

この経験のすべてが、これから空き家を宿に変えたいと考える方への伴走支援のベースになっています。