LifeStyleHotel ichi / 宿泊施設コンサルティング / 事例:ミントステイ高知

高知市、住まいの移り変わりで空き家になった一軒家を再生した一棟貸しの宿「ミントステイ高知」。「高知を"観光する"から、"過ごす"へ」をコンセプトに、2026年3月に開業しました。
暮らしの移り変わりで、住む人がいなくなった一軒家。取り壊すか、貸すか、そのままにしておくか——多くの空き家所有者が直面する選択を、このオーナー様も抱えていました。
単なる観光の拠点ではなく、高知での時間そのものをゆっくり味わってもらう一棟貸しの宿として再生。家族が暮らしていた頃の記憶を残しながら、旅人が「暮らすように過ごせる」空間に仕立て直しました。
私たちきんつぎは、コンセプトづくりから開業までの許認可・予約サイトの立ち上げまで伴走支援を行いました。
このオーナー様には、もう一つの想いがありました。定年退職を機に、アクセサリーなどの作品づくりを続けてきた奥様の作品を、もっと多くの人に見てもらいたい——そんな願いです。その想いも、この宿の中に形にしました。館内では、奥様の作品を実際に手に取っていただき、気に入ったものはご購入いただくこともできます。
2026年3月の開業以来、「高知を過ごす」というコンセプトのもとで運営を続けています。住み替えで空いた家という、多くの人が抱える身近な空き家の悩みから生まれた再生事例です。
※本ページは高知きんつぎ空き家協同組合が伴走支援した事例です。詳細な数値・お客様の声は随時更新予定です。