dinner

皿鉢　sawachi

色鮮やかな絵が描かれた大皿に、海と山の季節の旬を盛り込めば皿鉢料理の完成
皿鉢を大勢で囲み食べたいものを好きなだけ自分の小皿にとって食す
堅苦しいルールに縛られない、何よりも自由を尊重する土佐ならではの料理